蘿蔔硫苷，又稱蘿蔔苷，化學式爲C12H23NO10S3，是一種硫苷類化合物。蘿蔔硫苷外觀呈白色粉末，可溶於甲醇和乙醇等有機溶劑，難溶於水。蘿蔔硫苷具備綠色環保、生物活性高等優勢，在醫療衛生領域應用較多。

在原材料方面，西蘭花爲蘿蔔硫苷主要原材料。我國爲農業大國，農作物種類豐富且種植面積巨大，西蘭花產量長期保持增長趨勢。2024年我國西蘭花產量超過900萬噸，創造歷史新高。目前，我國西蘭花已遠銷海外衆多國家和地區。原材料供應充足將爲蘿蔔硫苷行業發展提供有利條件。

在技術方面，蘿蔔硫苷製備方法包括化學合成法以及生物合成法兩種。化學合成法爲蘿蔔硫苷傳統制備方法，存在製備流程複雜、成品收率低、運行成本高等問題；生物合成法通常以西蘭花種子等天然材料爲基材，加入氨基酸和酶系催化劑，經充分反應制得成品，該法具備原材料易得、綠色環保、成品質量好等優勢，爲蘿蔔硫苷主流製備方法。

根據新思界產業研究中心發佈的《2025-2030年中國蘿蔔硫苷行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，在應用領域方面，醫療衛生領域爲蘿蔔硫苷最大需求端。蘿蔔硫苷具備抗癌、抗氧化、抑制焦慮、保護肝臟、保護心血管等功效，可用於製造精神類疾病治療藥物、抗癌藥物、肝病治療類藥物以及心血管疾病治療類藥物等。在抗癌藥物中，蘿蔔硫苷具備誘導腫瘤細胞凋亡、抑制腫瘤細胞增殖等功效，可與依維莫司以及紫杉醇聯合使用。未來伴隨應用需求不斷增長，蘿蔔硫苷市場空間將得到進一步擴展。

在市場競爭方面，我國蘿蔔硫苷主要生產企業包括華漢生物科技有限公司、西蘭花開生物科技集團、深圳福山生物科技有限公司、成都市三禾田生物技術有限公司等。西蘭花開生物主營產品包括西蘭花自主種源、蘿蔔硫素、蘿蔔硫苷以及西蘭花籽油等，擁有多項蘿蔔硫苷相關發明專利，產品已在醫藥製造以及保健食品等領域獲得廣泛應用。

新思界行業分析人士表示，蘿蔔硫苷作爲一種植物提取物，性能優異，應用前景廣闊。未來伴隨研究深入，我國蘿蔔硫苷行業發展速度將進一步加快。受益於原材料供應充足以及技術進步，我國蘿蔔硫苷產量及質量有望提升。