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2025-12-24 蘿蔔硫苷是什麼?爲什麼它成健康新寵蘿蔔硫苷(Glucosinolates)是一類天然存在於十字花科植物中的活性成分,常見於西蘭花、芥藍、白蘿蔔等蔬菜中。
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2025-12-17 蘿蔔硫素與蘿蔔硫苷的區別簡言之,蘿蔔硫苷是“潛在的活性儲備”,而蘿蔔硫素是 “發揮實際作用的活性物質”,二者是同一代謝路徑中不同階段的產物,共同構成了十字花科蔬菜的健康價值核心。
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2025-12-15 蘿蔔硫苷及其活性代謝產物蘿蔔硫素療效報告蘿蔔硫苷(Glucoraphanin, GR)是一種天然存在於十字花科蔬菜(尤其是西蘭花種子和嫩芽)中的硫代葡萄糖苷。
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2025-12-09 出乎預料!西蘭花提取物或是下一代二型糖尿病良藥糖尿病已成为全球最严重的公共卫生问题之一。2015年,国际糖尿病联盟公布的数据显示,糖尿病死亡率大于艾滋病、结核病和疟疾死亡率的总和,大约每6秒就有1个糖尿病患者死亡。全球成年糖尿病患者数量已达4.15亿。
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2025-11-25 西蘭花——天然血管“清潔工”,掃除膽固醇沉積西蘭花,常見卻不簡單。研究發現,它富含膳食纖維、維生素C、類黃酮等多種抗氧化物質,能夠降低血液中的膽固醇水平,減少血管壁上的脂肪沉積。
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2025-11-03 蘿蔔硫苷功效作用蘿蔔硫苷是一種強效持久的抗氧化劑,主要見於西蘭花中。然而,西蘭花植株間的蘿蔔硫苷含量差異極大,消費者們在購買時無法確定蘿蔔硫苷的含量。但可以確定的是,這種植物營養素以高得多的濃度存在於西蘭花種子和株齡爲3天的西蘭花芽中。
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